Cocina, arte, cultura. Pocas cocineras en Madrid como Covadonga de la
Rica, con su dominio de los platos y los vinos franceses y españoles.
Ella y Federico atienden su pequeño restaurante, una isla de buen gusto en el centro de la capital, en una tranquila calle
paralela a Serrano. Aunque Maitia abrió sus puertas hace un año, Fede y
Covadonga gozan del aprecio de clientes y vecinos como si llevaran en
el barrio toda la vida. Cualquier día, que no sea lunes o domingo,
pásate por Maitia y lo comprobarás.
